Corría el 27 de abril de 1983 cuando Josean Querejeta abrió su primer negocio en Vitoria-Gasteiz: la archiconocida tienda de golosinas Gretel.
Pero la empresa del actual presidente del Deportivo Alavés no está pasando por sus mejores momentos ya que a finales de mes bajarán la persiana dos de las tres tiendas que quedan en la actualidad. Las afectadas son las situadas en la calle Diputación y Gorbea. Permanecerá abierta la situada en la calle Independencia, en el complejo comercial de Dendaraba.
La aparición de nuevas firmas en lugares muy estratégicos ha pasado factura a Gretel ya que sus principales adversarios disponen de mayor variedad y precios más bajos. La mítica cadena vitoriana llegó a tener más de 20 tiendas repartidas por la capital alavesa, Bilbao, Barakaldo, Santurtzi, Donostia, Iruña y Barcelona. Fue el primer negocio de Querejeta y supuso toda una revolución en los años ochenta.