La Semana del Pintxo de Álava 2024 promete deleitar a los amantes de la gastronomía del 3 al 9 de junio. Durante estos siete días, un total de 28 establecimientos ofrecerán sus mejores creaciones de pintxos al público y a un jurado de expertos.
- Fechas: Del 3 al 9 de junio.
- Participantes: 28 establecimientos.
- Final: Martes 11 de junio en La Peña Vitoriana, de 17:00 a 19:00 horas.
A lo largo de la semana, un jurado compuesto por cinco influencers gastronómicos evaluará los pintxos presentados por los establecimientos, teniendo en cuenta la originalidad, técnica, producto, estética, viabilidad del pintxo y valores gastronómicos. Los ocho mejores establecimientos serán seleccionados como finalistas, además del pintxo más votado por el público.
La fase final se llevará a cabo el 11 de junio en La Peña Vitoriana. Los finalistas prepararán en directo seis raciones de su pintxo, que serán evaluadas por un jurado profesional compuesto por:
- Alberto Molinero, chef con estrella Michelin.
- Álvaro Tobalina, jefe de cocina del restaurante Andere.
- Aitor Buendía, creador de ‘La ruta slow’.
- Juan Antón Baigorri, jefe de cocina del restaurante Zaldiaran.
- Juan Blanco, responsable comercial de ‘El Correo’.
El jurado otorgará los siguientes premios
- Pintxo de Oro
- Pintxo de Plata
- Pintxo de Bronce
- Galardón especial ‘Pintxo popular’
Además, se realizará un sorteo entre los participantes en la votación popular para otorgar un premio adicional.
Los influencers que elegirán a los ganadores
- Adriana | adriana_farinas
- Jon Ander Resa | eldisfrutometro
- Fátima Fatnassi | fatimafatnassi
- Iñaki | guk_green
- Jon Hernaez | sukaldarixx
Establecimientos participantes
- Peña Vitoriana
- Mexicano y Mucho Más
- Borda-Berri
- Gastrobar Dólar
- La Casa Del Patrón
- Toloño • Hazia
- La Traviesa
- Trebiñu Sagardotegui
- Don Producto y Tú
- El 2
- El Tabanko
- El Pregón
- Bode-La Estrella
- Xkeno
- Koko
- Txapelerri
- Qbosq Gastrobar
- Iceberg
- Mariachi
- Salvaje Burger 1
- Salvaje Burger 2
- Cabaret
- La Huerta Vieja
- Virgen Blanca
- A Fuego
- Círculo Vitoriano
- So Wood
Semana del pintxo de Álava by GasteizBerri.com
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