El Gastrobar La Banda, situado en la calle Dámaso Alonso 1, ha ganado la primera edición del premio Bocados de autor con su propuesta de pan de pita relleno de guiso de ternera y queso gouda. La creación fue la más votada por el público y se impuso por un solo voto al segundo clasificado, el Bar Restaurante Gazkue, que concurrió con un brioche de carrillera.
El reconocimiento se ha entregado este miércoles en un acto presidido por la concejala de Promoción Económica, Empleo, Comercio y Turismo de Vitoria-Gasteiz, María Nanclares, y la diputada foral de Fomento del Empleo, Comercio y Turismo, Cristina González.
Este galardón ha sido una de las novedades de la sexta edición de Bocados de autor, una campaña gastronómica que este año se celebró del 16 de marzo al 6 de abril y que amplió su duración hasta la Semana Santa. La iniciativa busca promocionar la hostelería de barra de la ciudad a través de propuestas en formato bocado.
En esta edición han participado 42 establecimientos, un 20% más que en la anterior, repartidos por distintos barrios de Vitoria-Gasteiz. En total, ofrecieron 50 creaciones gastronómicas a precio especial.
Cuatro entrevistas. Cuatro miradas sobre Vitoria.
Garbiñe Ruiz
Rocío Vitero
Iñaki García Calvo
Beatriz Artolazabal
Según los datos facilitados por la organización, el 96% de los participantes considera la actividad interesante o muy interesante. Además, el 65% asegura que las ventas fueron buenas o muy buenas, el 92% afirma haber notado un aumento de clientela y el 70% valora de forma positiva que la campaña incluyera la Semana Santa.
La organización destaca también que el bocado pequeño ha sido el formato con mayor aceptación entre el público, con un 63% de preferencia. El resultado de la campaña ha llevado además a algunos locales a mantener su propuesta como parte fija de su barra de pintxos o de su oferta de pintxopote.