Gobierno Vasco y la Diputación Foral de Álava lanzan el proyecto EDA Drinks & Wine Campus con el objetivo de fortalecer la competitividad del sector de las bebidas, especialmente el vino, a través de la formación, investigación, innovación y apoyo al emprendimiento. El centro, que se ubicará en Vitoria-Gasteiz y Rioja Alavesa, abrirá sus puertas en 2025.
La misión de EDA Drinks & Wine Campus será transformar el sector de las bebidas y convertirse en un referente internacional de innovación, aportando un componente diferencial a empresas y entidades en el diseño de negocios, productos y servicios bajo principios de calidad, sostenibilidad y salud. Además, se buscará generar desarrollo económico y social mediante la atracción y el desarrollo de talento, y basado en la innovación, la excelencia, el conocimiento y la sostenibilidad.
El plan de estudios ofrecerá una formación interdisciplinar para adquirir conocimientos en torno a las diversas materias de manera transversal mediante un modelo educativo innovador y práctico. Se buscará ofrecer una mirada transversal sobre todas las bebidas presentes y futuras, incluyendo otras bebidas con gran potencial como son la cerveza, las bebidas no alcohólicas, las fermentadas y las destiladas, entre otras.
Por otro lado, EDA Drinks & Wine Campus contempla la necesidad de generar conocimiento aplicado sobre el mundo de las bebidas e impulsar la transferencia de ese conocimiento mediante la investigación y la innovación. La sostenibilidad será uno de los ejes estratégicos de investigación y desarrollo en el acompañamiento al sector de las compañías de bebidas de Euskadi.
Se espera generar una red de colaboración internacional con entidades de prestigio, empresas líderes, bodegas, universidades, centros de investigación y partners privados, para contribuir a la transformación del sector de las bebidas y generar desarrollo económico y social en el territorio. EDA Drinks & Wine Campus busca crear un espacio de encuentro y creación de nuevas ideas centrado en la atracción y el desarrollo de talento, y basado en la innovación, la excelencia, el conocimiento y la sostenibilidad.
