Este año, el número de comercios y locales de hostelería que han decidido permanecer abiertos en agosto ha experimentado un notable aumento cercano al 5%, alcanzando niveles similares a los del año récord de 2020. Recordemos que el año 2020 fue un período particular marcado por la pandemia de Covid-19 y el confinamiento, lo que llevó a muchos establecimientos a mantenerse abiertos para recuperar las pérdidas económicas causadas por la crisis sanitaria.
265 establecimientos abiertos
De acuerdo con el catálogo recientemente publicado para facilitar la localización de estos comercios, se ha registrado un total de 265 establecimientos abiertos en esta ocasión, en comparación con los 253 del verano pasado. La inclusión de nuevos negocios es significativa, ya que el 11% de los establecimientos presentes en el folleto de aperturas en agosto lo hacen por primera vez.
Las principales actividades con presencia en esta apertura de agosto son la hostelería con 85 establecimientos, seguida por alimentación con 52, y moda, calzado y complementos con 44. Estos negocios estarán distribuidos principalmente en áreas como Ensanche, Casco Medieval, Desamparadas, Adurza-San Cristóbal, Salburua, Judimendi, El Anglo, Arana, El Pilar, Coronación, San Martín, Lovaina, Txagorritxu, Lakua, Sansomendi, Zabalgana y Zaramaga.
Según las estadísticas recopiladas de los comercios que abrieron en agosto el verano pasado, el 92% de ellos consideró que había valido la pena, mientras que en 2021, este porcentaje fue del 73%. Además, el 78% de los establecimientos notó un aumento en la afluencia de personas en comparación con agostos anteriores, y el 62% registró la presencia de turistas.
Guía Estrella para Impulsar la Oferta Gastronómica
En concordancia con la temporada de verano, se ha lanzado una edición actualizada de la Guía Estrella, un plano-guía que busca promover la oferta gastronómica de la ciudad tanto entre locales como visitantes. Esta guía se enfoca en cinco categorías: Restaurantes, Pintxos, Cafés, Copas y Delicatessen. La edición más reciente incluye 11 nuevas propuestas, elevando la cantidad total de establecimientos mencionados a 111. También se encuentra disponible en versión online, ofreciendo información detallada de cada lugar, como su oferta gastronómica, opciones vegetarianas o veganas y si cuentan con terraza, entre otros atractivos.
Lista de comercios y locales de hostelería abiertos este agosto en Vitoria-Gasteiz
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