Camareros, cocineros y trabajadores de la hostelería en Vitoria y Álava han decidido plantarse frente a lo que califican como una “situación insostenible de acoso y precariedad” que, según ellos, llevan años soportando.
Tal como hicieron durante el puente de la Constitución, volverán a manifestarse en las calles de la capital alavesa, esta vez en plena campaña navideña. El colectivo busca visibilizar las dificultades que enfrentan por exigir mejoras laborales en un sector donde, denuncian, la precariedad “se asume como normal entre parte de la plantilla contratada”.
Reivindicaciones y denuncias
En medio de la negociación del convenio provincial de hostelería entre la patronal SEA y los sindicatos, los propios trabajadores han decidido organizarse de manera independiente. Aseguran que quieren “poner freno a los abusos que sufrimos todos los días en bares y restaurantes”.
Entre las principales irregularidades que denuncian se encuentran:
- Horas extras y pluses sin remunerar.
- Falta de control horario y ausencia de calendarios laborales.
- Contrataciones como ayudantes mientras desempeñan tareas de camareros para justificar salarios inferiores.
- Vulneración de los tiempos de descanso.
- Excesivas cargas de trabajo y, en algunos casos, trabajadores sin contrato.
Movilización el 27 de diciembre
Como medida de protesta, los trabajadores convocan una kalejira el próximo viernes, 27 de diciembre. La marcha comenzará a las 20:00 horas en el Cantón de Halabedi, en el Casco Viejo de Vitoria, con el objetivo de reclamar condiciones laborales dignas.
Negociación estancada del convenio provincial
El convenio de hostelería provincial lleva cinco años sin renovarse y los sueldos permanecen congelados. A pesar de varias reuniones y días de huelga, SEA y los sindicatos no logran alcanzar acuerdos en puntos clave como:
- Incrementos salariales superiores al IPC para recuperar el poder adquisitivo desde 2021.
- Mantenimiento de los complementos en las bajas laborales, que la patronal busca reducir en las de corta duración.
Los trabajadores comparten las demandas sindicales, asegurando que la propuesta de la patronal busca forzarles a trabajar incluso estando enfermos. “No aceptaremos ningún ataque a nuestro derecho a las bajas”, afirman.
Lucha contra el abuso laboral
Los empleados de hostelería reconocen las dificultades para organizarse en un sector donde “la capacidad de chantaje y presión de los jefes es muy grande”. Sin embargo, consideran que ha llegado el momento de enfrentarse a estas prácticas abusivas. “Sabemos que corremos el riesgo de perder el trabajo, pero no podemos seguir tolerando esta situación”, concluyen.
Así debia de salir mas jente en apoyo que no se quejen los empresarios hay mas habia que juntarlos a todos donde estan las inspeciones de trabajo donde estan los sindicatos no falta mano de obra sobranchorizos
Es una vergüenza que después de 17 años trabajados en un Restaurante como ayudante de camarero ,sigas como ayudante,haciendo las mismas y mucho más labores que las que tienen contrato de camareras sin título además.Encima maltrato psicológico y verbal.Da asco de verdad, razón mucha gente no quiere esto.No os quejéis,pagar más y tratar mejor a los trabajadores,creo que no es tan difícil.