Sidra, pintxos Eusko Label y conciertos este sábado en ‘Topa! Sagardo Eguna Vitoria-Gasteiz 2025’

Este sábado 7 de junio, la plaza del Machete se convierte en el epicentro del sabor con la llegada del Sagardo Eguna, una jornada para disfrutar de la sidra vasca, la gastronomía local y la música en vivo. El evento se enmarca dentro del programa Topa! Gasteiz y reunirá a once sidrerías con Denominación de Origen Euskal Sagardoa.

Horarios del Sagardo Eguna

El evento estará dividido en dos turnos:

• Por la mañana, de 11:30 a 14:30
• Por la tarde, de 17:00 a 21:00

Durante todo el día, las personas que se acerquen podrán degustar sidras de Álava y Gipuzkoa, y participar en catas exprés para descubrir sus matices.

Catas exprés con sumiller

El sumiller Mikel Garaizabal dirigirá las catas rápidas en los siguientes horarios:

• 12:00
• 13:00
• 14:00
• 17:30
• 18:30

Una oportunidad para quienes quieran aprender a identificar las diferencias entre las sidras de las distintas bodegas participantes.

Pintxos con producto local

Además de la sidra, el evento ofrecerá pintxos elaborados con productos Eusko Label:

• Ajoarriero con huevo Euskaber
• Cabecero de lomo Basatxerri con salsa de piquillo

Estas degustaciones estarán a cargo de Txomin Parrilla, que también ofrecerá una propuesta especial durante el día.

Conciertos gratuitos en la plaza

La jornada estará animada por actuaciones musicales:

• A las 12:30, Mendialdeko Gaiteroak
• A las 19:00, La Txama

Un plan perfecto para acompañar la sidra y los pintxos con música en directo.

Las once sidrerías participantes

Estas son las bodegas que estarán presentes:

• Altuna (Urnieta)
• Añota (Azpeitia)
• Etxeberria (Astigarraga)
• Gurutzeta (Astigarraga)
• Isastegi (Tolosa)
• Iturrieta (Aramaio)
• Kuartango (Kuartango)
• Oiharte (Zerain)
• Petritegi (Astigarraga)
• Trebiñu (Askartza)
• Zelaia (Hernani)