Arabako Kroketaren I. Astea ostiralean hasiko da 44 establezimendurekin

Arabako Kroketaren I. Astea ostiral honetan, otsailaren 27an, hasiko da. 44 establezimenduk parte hartuko dute, eta horretarako sortutako elaborazio berezia aurkeztuko dute. Proposamenak tradizionalak edo berritzaileak izan daitezke, baita glutenik gabeko eta laktosarik gabeko bertsioak ere. Martxoaren 8ra arte dastatu ahal izango dira Gasteizen eta lurraldeko beste leku batzuetan.

Ekimen gastronomikoa Harinas Urdanoz eta La Ruta Slow elkarteek antolatu dute, SEA Ostalaritzaren, Gasteizko Udalaren eta Arabako Foru Aldundiaren laguntzarekin. María Nanclares zinegotziak adierazi du ekitaldiak tokiko ostalaritza dinamizatzen eta ikusarazten lagunduko duela, eta Cristina González foru diputatuak nabarmendu du hirian eta Agurainen edo Amurrion jarduera sortzen duen proposamena dela.

Antolatzaileek lehen edizio honetan sektoreak izan duen harrera ona azpimarratu dute. SEA Ostalaritzako presidente Juan Carlos Antolinek adierazi duenez, hasieratik argi izan zuten taberna, kafetegi, hotel eta herritarrentzat pentsatutako ekitaldi bat babestu behar zutela. Bestalde, Aitor Buendiak uste du Kroketaren Astea sendotu egin daitekeela Arabako gastronomia-egutegian.

Egitarauak, gainera, lehiaketa bat ere badu, non elaborazioak epaimahai batek ebaluatuko dituen. Finala martxoaren 9an izango da, astelehena, Vitoria-Gasteizko Hornidura Merkatuko sukalde gelan. Bertan sariak banatuko dira hainbat kategoriatan, hala nola kroketa tradizional onena, sormena eta berrikuntza edo frijitze puntu onena.