La alcaldesa de Vitoria-Gasteiz, Maider Etxebarria, y el director del Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega, han firmado hoy un protocolo de intenciones para la creación del EDA Drinks & Wine Campus en la plaza de Euskaltzaindia de Lakua. Este acuerdo establece el compromiso del Ayuntamiento para facilitar la parcela necesaria para el proyecto sin costo para la Fundación Basque Culinary Center.
La alcaldesa Etxebarria ha destacado la importancia del proyecto como un elemento clave para la proyección internacional de Vitoria-Gasteiz. Según sus palabras, el EDA Drinks & Wine Campus no solo atraerá talento y generará empleo, sino que también colocará a Vitoria-Gasteiz en un lugar destacado en el mapa de proyectos de prestigio. Por su parte, Joxe Mari Aizega ha subrayado el carácter pionero y abierto del proyecto, que busca reforzar el universo del vino y bebidas desde una perspectiva gastronómica.
El EDA Drinks & Wine Campus se situará en una parcela de 8.610 metros cuadrados de titularidad municipal, ubicada entre las calles Donostia y Rafael Alberti. Se planea construir un edificio de 4.000 metros cuadrados que albergará diversas actividades relacionadas con la formación, el emprendimiento y la innovación en el sector de la gastronomía y bebidas.
Actualmente, se está definiendo el contenido y las actividades específicas que se desarrollarán en las sedes de Vitoria-Gasteiz y Laguardia. Paralelamente, continúa abierto el plazo para participar en el concurso internacional de arquitectura lanzado a principios de año, cuyo plazo de presentación finaliza a mediados de febrero. El proyecto ganador será anunciado a finales de mayo.
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