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Un alarmante informe revela serias deficiencias higiénico-sanitarias en la Residencia Burullería

Se subraya que el personal carece de la formación adecuada en higiene de alimentos y autocontrol para el tipo de labor que desempeñan.

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EH Bildu ha dado a conocer un informe del Departamento de Salud Pública del Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz que revela importantes deficiencias higiénico-sanitarias en la Residencia Burullería, un centro para personas mayores ubicado en la ciudad. El informe fue realizado el pasado 2 de junio y detalla una serie de fallos en las instalaciones que ponen en riesgo la salud de los residentes.

«Las anomalías descritas en el informe son demoledoras. Se han identificado cerca de una decena de incidencias que comprometen seriamente la salud de los residentes», ha declarado Rocio Vitero, portavoz de EH Bildu en Gasteiz.

Fallos críticos detectados

Entre las deficiencias más significativas se destacan la falta de control de alérgenos en las comidas, insuficientes medidas higiénicas en la manipulación de alimentos y la carencia de protocolos de limpieza y desinfección en las instalaciones. Además, el informe resalta preocupantes hallazgos como cámaras frigoríficas deficientes, presencia de productos caducados y la falta de protocolos ante casos de toxiinfección. Asimismo, se detectó la presencia de insectos y otros animales indeseables en el centro.

Falta de formación del personal

El informe también subraya que el personal del centro carece de la formación adecuada en higiene de alimentos y autocontrol para el tipo de labor que desempeñan.

Intervención urgente solicitada

Rocio Vitero ha pedido una «intervención decidida» por parte del Ayuntamiento para garantizar un control riguroso en centros de atención a personas mayores. «Es esencial que tales situaciones no vuelvan a suceder y que, si llegaran a darse, exista una eficaz labor de seguimiento para asegurar que las deficiencias se corrijan», ha enfatizado Vitero.

La portavoz de EH Bildu también ha recordado acciones pasadas relacionadas con la Residencia Burullería, señalando que tanto la actual alcaldesa como el anterior alcalde actuaron rápidamente durante la pandemia para llevar a cabo una modificación urbanística que permitiera que el Palacio de Burullería albergara la residencia privada del mismo nombre. Adicionalmente, criticó la decisión del PNV-PSE de priorizar un espacio privado sobre la necesidad de residencias públicas.

El informe y las declaraciones de Rocio Vitero sitúan la atención en la necesidad de actuar con urgencia para garantizar el bienestar de los residentes de estos centros.

La información para este artículo ha sido proporcionada por EH Bildu citando un informe municipal del Departamento de Salud Pública del Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz.

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