El Ayuntamiento de Vitoria ha abierto el plazo para presentarse a la adjudicación de puestos de foodtrucks o gastrofurgos en la ciudad. Las gastrofurgos estarán en dos tipos de zonas, las vinculadas con eventos deportivos y las que estarán de manera permanente. Las vinculadas a eventos deportivos, podrán ejercer su actividad desde dos horas antes y hasta una hora después.
Los lugares propuestos para este tipo de establecimientos ‘fijos’ son cinco; el paseo de Olarizu, el entorno del edificio de consultas externas del HUA, la entrada al parque de Salburua por Elorriaga, el parque de Arriaga y el parque del Norte. El horario de todos las gastrofurgos está reglado entre las ocho de la mañana y las diez de la noche -prohibiendo abrirlos fuera de ese horario- de lunes a domingo En el que esté localizado junto al edificio de las consultas externas será de lunes a viernes.
La duración de las licencias y el horario de actividad variarán en función de la ubicación aunque la mayoria serán de un año excepto en el parque del Norte, donde se dispondrá de tres periodos de dos semanas de funcionamiento a lo largo del año. El plazo termina el 20 de abril.
El objeto de venta serán productos de alimentación y bebidas no alcohólicas, excepto productos que ya disponen de convocatorias específicas como churros, castañas y helados. Las gastrofurgos tendrán una dimensión máxima de 8×3 metros y deberán reunir entre sus características la adecuación al entorno, estética, calidad y funcionalidad, ajustándose también a la normativa sanitaria vigente. Tendrán totalmente prohibido instalar megafonía y una vez finalizada la jornada laboral, el vehículo no podrá permanecer en la calle.
A la hora de valorar las solicitudes presentadas a esta convocatoria para la concesión de puestos de foodtrucks se tendrán en cuenta aspectos como la comercialización de productos “km 0”, las mejoras que se planteen para hacer accesible la gastrofurgo, el uso de formas jurídicas de economía social o el tamaño de la empresa (solo puntuarán aquellas con plantilla inferior a 10 personas). También influirán en la valoración las mejoras sobre el canon establecido que se planteen en la oferta económica, la originalidad de la oferta gastronómica y la estética del puesto.
Esta primera convocatoria para la autorización de puestos de venta en gastrofurgos es el resultado de un proceso que arrancó con la modificación en 2016 de la ordenanza municipal de venta ambulante, un cambio que permitió regular en el municipio la venta en vehículos tienda. Posteriormente y de cara a la redacción de esta primera convocatoria específica para gastrofurgos, se han venido contrastando sus detalles en la mesa de comercio, en reuniones específicas con asociaciones del sector hostelero, con las empresas interesadas en prestar este servicio y con los departamentos municipales implicados.
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