El mercado de Navidad transmitirá la magia y la esencia navideña en Vitoria-Gasteiz desde el punto de vista enogastronómico. Así es el mercado navideño que se ha instalado frente a la plaza de Abastos con aires de mercados centroeuropeos y puestos de venta de productos y espacios para la degustación. Será un punto de encuentro entre baserritarras, comercios locales, productores y personas expertas en gastronomía y nutrición.
El mercado de Navidad estará abierto por primera vez de lunes a domingo y contará con una carpa a pie de calle en la que se realizarán más de 50 actividades, talleres, catas y degustaciones ligadas a la gastronomía y la cultura. En concreto, la oferta ligada al Mercado de Navidad incluye las siguientes propuestas:
- Catas comentadas: de nuestros caldos (vinos de Rioja alavesa, txakoli y sidra) y de quesos de D. Origen Idiazabal.
- Degustaciones de productos alaveses: desde nuestra ternera, pasando por el pollo de caserío o el euskal txerri.
- La posibilidad de asistir a un laboratorio del gusto de la mano de Slow food o UAGA.
- Talleres de cocina en directo de elaboración de entremeses para las reuniones navideñas
- Talleres para los más pequeños para la elaboración de galletas navideñas o figuritas de mazapán, entre otros productos.
- Y, por supuesto, puestos de venta donde poder adquirir los distintos productos presentados y otras propuestas de nuestros productores (como legumbres, miel y otras quizá menos conocidas como el licor de eguzkilore), así como otros productos característicos de estas fechas navideñas: embutidos, dulces, etc.
- Asimismo, el mercado contará con la presencia del Olentzero y los Reyes Magos los días 22 y 23 de diciembre y el 2,3 y 4 de enero respectivamente repartiendo caramelos y recogiendo las cartas de los más pequeños,
- Se incluirá también otras actividades solidarias como la degustación tradicional del roscón de reyes que la Asociación de Pasteleros y Confiteros de Álava ofrecerá el viernes 27 en un puesto habilitado para tal efecto.
- Además, se pretende involucrar a todos los agentes vinculados con el sector de la alimentación y para ello, incluye una propuesta dirigida a las sociedades gastronómicas convocando un concurso que incluirá 3 cateogrías;: pollo ecológico, cordero de raza latxa y bonito del norte.
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